Miks me vahest liiga palju sööme?

Sa ju tead seda tunnet: kõht pole tühi, aga ometi tahaks midagi näksida? Kas see on sellepärast nii, et toit matseb hästi? Magusaisu? Geenid? Selline tuju? Ülesöömise uurimiseks pöördus M&F Hers eksperdi poole, loodetavasti aitab see artikkel Sul ülesöömist vältida.
Evelyn Tribole, MS, RD, Intuitiivne söömine kaasautor

M&F Hers: Mis on kõige tavalisemad põhjused ülesöömiseks?
ET: sellel on palju bioloogilisi ja emotsionaalseid põhjuseid. Esimesena tutvustan bioloogilisi. Kui sa oled liiga kaua söömata olnud, ütleme nii viis tundi, tunned järgmine kord vajadust rohkem süüa. Sa võid tunda, et kaotad oma isu üle kontrolli, kuigi tegelikult on põhjused bioloogilised.
Teine bioloogiline põhjus on liiga vähene kalorite tarbimine, vähene söömine. Kui sa näiteks hommikul päris rasket trenni teed, võib söögiisu peale seda väiksem olla, et lõunaks sööd väiksema portsu. Tulemusena tuleb suur söögiisu õhtul ja see võib põhjustada ülesöömist.
M&F Hers: Aga ülesöömise emotsionaalsed põhjused?
ET: Ma leian, et kui mainida sõna emotsionaalsed, hakkavad inimesed kohe mõtlema stressi ja viha peale. See võib olla ka väike tunne. Me oleme harjunud kogu aeg tegutsema, et ei oska vaikusehetkedel midagi ette võtta. Siis me siis märkamegi, et käsi sirutub automaatselt küpsise või kommi järgi.
Naistel, kes peavad dieeti, võivad olla teistsugused probleemid. Näiteks kui nad keelavad endal shokolaadi süüa, söövad nad seda ikkagi ja siis usuvad, et pärast seda korda enam kunagi ei söö. Selle asemel, et võtta kaks-kolm tükki, võtavad nad liiga palju. See on jällegi ülesöömine.
M&F Hers: Paljud meie lugejad kirjutavad, et nad söövad peamiselt öösel. Millest see tuleb?
ET: Õhtu on tavaline aeg ülesöömiseks. Arvatavasti on üks põhjus üksindus. Mõnikord me oleme liiga hõivatud oma tunnetega. Võibolla ei tule telekast midagi ja internetis pole ka huvitav. Söömine võib sel juhul olla lihtsalt aja viitmine.
M&F Hers: Kas sa saaksid ülesöömise vastu midagi soovitada?
ET: Ma arvan, et peaks endalt küsima kolm küsimust:
1. Kas mul on tegelikult kõht tühi? Kas ma sõin täna piisavalt? Kui sul pole bioloogilist nälga, siis vaata teist küsimust.
2. Mida ma praegu tunnen? Kui tunned nälga, siis on see ilmselt mingi emotsionaalne seisund. Inimestel, kesei tunneta oma keha kõige paremini, võib see tunne olla ebamugavus. Siis saad sa vähemalt öelda, et sa sööd ebamugavuse pärast. Nüüd saad seda õige asjaga seostada.
3. Mida ma vajan, et selle tundega hakkama saada? Võtmesõnadeks on Praegu ja Vajan. Kõige parem oleks lihtsalt seda tunnet vähendada, siis ei ole vaja süüa.
M&F Hers: Aga siis, kui keegi vajab Praegu toitu?
ET: Me teame, et bioloogiliselt pole see nii. Hoopis psühholoogiliselt vajame toitu. See teadmine aitab vaimselt.
Sellele küsimusele pole vaja kohe vastust leida. Sa ei pruugi teada, mida vajad, aga vähemalt küsimine aitab võimalustele avatud olla. Öösiti võib asi eriti segaseks muutuda, kui tahaks süüa ja oled emotsionaalne – on raske selgusele jõuda. Sellepärast tegelen mina enne bioloogilise poolega ja siis üritan psühholoogilisega hakkama saada.
M&F Hers: Me kõik sööme vahest liiga palju, aga millal läheb see üle söömishäireks?
ET: Ma arvan, et kõige pealt on vaja vaadata seda, kui tihti liiga palju sööd. Esiteks on vaja aru saada, et vahetevahel liigne söömine on normaalne. Õnneks reguleerib keha ennast ise ja ülesöömine tavaliselt lõppeb iseenesest. Kui sa vahest harva liiga palju sööd, siis pole midagi, aga kui seda juhtub juba iga õhtu või kasvõi iga nädalavahetus, siis peaks midagi ette võtma. Järelikult on midagi lahti ja selle üle peab mõtlema. Järsku on sul mingi probleem, mida sellega lahendada üritad?
M&F Hers: Kas on tõsi, et valgud on kõige toitvamad ained?
ET: Reaalselt jah. Proteiini on kõige toitvamad, siis süsivesikud ja rasvad. See hierarhia kehtib üksikute toitude suhtes, muidugi võime me neid ka kombineerida.
Valk on unikaalne- nii kaua, kui seda tahkes olekus süüa, täidab ta hästi kõhtu ja seedub kaua, aga kui ta viia vedelasse olekusse, kaob palju sellest heast mõjust.
M&F Hers: Kas ülesöömisest on võimalik lahti saada lihtsalt oma keha kuulates?
ET: Jah, ma arvan küll, et on. Sa pead lihtsalt oma keha tundma ja ka kuulama.
Väiksest peale on meid taldriku tühjaks söömise eest kiidetud. Sellega me ehk olemegi ennast vähem kuulama hakanud? Inimesed peaksid uuest hakkama oma keha tundma, kui kõht annab märku, et aitab, siis peaks söömise lõpetama.
Huvitav on see, et enda meeli saab petta. Kui sööd toitu, mis sisaldab vähe kaloreid, aga mida on palju, saab kõht ikkagi täis. Parem olekski süüa vähe kaloreid sisaldavaid toite ja rohkem. Söö vähem – see lihtsalt ei mõju nii hästi. Tühja taldrikut vaadates läheb kõht psühholoogiliselt tühjaks.
Mõned inimesed hakkavad iga ampsu lugema, see muutub kinnisideeks. Kui nii käitutakse, võib kaotada kontrolli. Tuleb välja mõelda või uurida, mis tüüpi sa oled ja milline söömine just sulle kõige paremini sobib.

Autor: M&F Hers tõlkinud Renita Hunt