Sool

Muscle & Fitness Hers

Et vähendada soola negatiivseid mõjusid su kehale nagu seda on luude hõrenemine ja neerukivid ja madaldamaks sinu vererõhku peaksid sa päevas tarbima 4,7 grammi kaaliumi – soovitab Rahvusliku Akadeemia Meditsiini Instituut. Ometigi sama instituudi raporti kohaselt saab enamus Ameerika naisi tavaliselt vaid poole sellest kogusest.
Loomupäraselt kaaliumirohked on : avokaado, spinat, melon, mandlid, idud, seened, banaanid, apelsinid, viinamarjad ja kartulid.

Väga vähesed meist teavad, kui paljud meie lemmiktoidud sisaldavad naatriumi. Suurimad süüdlased” on maitseained nagu sojakaste ja grillkastmed, töödeldud liha, lihaleem, konserveeritud köögivilad ja supid ja külmutatud lõunasöögid. Isegi esmapilgul tervislikud toiduvalikud võivad olla naatriumipommid nagu näiteks kanaliha ja tuunikala salat mahedamaitselise hapukurgiga sisaldab 700 mg, mis on peaaegu kolmandik su päeva maksimumist. Uued madala süsivesikute sisaldusega kiirtoidud võivad su vererõhu väga kõrgele viia: McDonalds Caesari salat koos grillkanaga sisaldab 830 mg naatriumi kui sööd seda kastmeta; lisades Caesari kastme, suurendab see naatruimisisaldust 1,330 mg- ni.

Eelnevat arvesse võttes ei peaks tulema üllatusena, et enamus meist tarbib rohkem naatriumi, kui see on vajalik palju rohkem.
Kuigi on tõsi, et me peame oma toiduga saama ka naatriumi, kuid me ei vaja seda väga palju. Kooskõlas Rahvusliku Teaduste Instituudiga vajame me päevas 500 mg, see on üks veerandik teelusikatäit soola. Soovituslik maksimum päevane kogus oleks 2,400 mg, kuigi aktiivsed naised võivad vajada lisagrammi naatriumi, et teha tasa see, mille nad kaotavad harjutusi tehes, eriti kuumas niiskes keskkonnas. Keskmine Ameerika naine tarbib 4000 mg naatriumi päevas, mis on rohkem, kui on vaja naisele, kes treenib sageli.
Aktiivsele naisele on tähtis, et ta saaks naatriumi õigel ajal. Kui su treeningule kuluv aeg on rohkem, kui üks tund, siis peaksid järgima Ameerika Spordi ja Meditsiini Kolledzi soovitust võtta 0,5 0,7 grammi liitri kohta lahustatuna näiteks Gatorades oma treeningu vältel. Spordijookide elektrolüütiline koostis aitab parandada maitset ja seega tarbimist, soodustab vedelike peetust ja võib ära hoida hüponatreemia ( organismi naatriumi vähesus, milleni viib liigne vee tarbimine ja suur soolade kaotus ja mis tõsisematel juhtudel võib viia koomasse). Üldiselt, kui sa osaled vastupidavust nõudvatel aladel, vajad sa rohkem naatriumi, kui need, kes tegelevad jõualadega.

Kas naatrium on väärt, et tema pärast muret tunda?

Kas rasvagrammide pärast muretsemise ja süsivesikute loendamise kõrval jääb kellelgi aega ka naatriumile mõtlemiseks? Naatriumi tarbimine ei peaks sind painama, kuid sa võiksid mõelda, kuidas see oma dieeti sobitada. Siin on miks: hinnangute kohaselt on 25% inimestest normaalse vererõhuga ja 60% kõrge vererõhuga inimestest on soolale tundlikud, mis tähendab, et kui soola sissevõtmine suureneb, suureneb ka vererõhk. Kui sa oled soolale tundlik, siis võid sa olla suurema riskiga saamaks ajurabandus või südame atakk, isegi kui su vererõhk on harilikult normaalne.
Naatrium soolas võib suurendada su vererõhku kahel moel.
Esiteks, liigne naatrium häirib rakkudes ioonset tasakaalu, mille tagajärjel suureneb kaltsiumioonide sisaldus. Viimased on teatavasti lihasrakkude kokkutõmbumise soodustajad. Nii tagataksegi veresoonte seinte silelihasrakkude kokkutõmme, soonte valendik aheneb ja vererõhk organismis tõuseb.Teiseks, vee-ainevahetuses osalejana seob naatrium meis ohtralt vett. Kui hüpertooniasoodumusega inimene kasutab liigselt soola, peetuvad tema organismis nii naatrium kui ka vesi. Vesi koguneb kudedesse, sealhulgas ka arteriseintesse, mis kaotavad osaliselt elastsuse ja ei laiene vastavalt füsioloogilistele vajadustele. See omakorda sunnib südant intensiivselt töötama, et pumbata verd läbi ahenenud soonte ning vererõhu tõus ongi paratamatus.Tavaline petupäev”, mis on paljude fitnessi huviliste dieedi osa, võib esile kutsuda kõrgendatud südametöö ja vererõhu, mis on vastuseks äkilisele sissevõetava naatriumi hulga suurendamisele.
Liigse hulga naatriumi tarbimisel on muretseda palju muu pärast, kui ainult kõrge vererõhk. Kui sa tarbid liiga palju soola, peab su keha kinni vett, et lahjendada naatriumi kontsentratsiooni su veres tervisele kasulikumale tasemele. Selle tulemusena urineerid sa vähem ja võib esile kutsuda pundumise. Seega, kui järgmine kord tunduvad su aluspüksid liiga kitsad, mõtle supile, mida sa lõuna ajal sõid kausitäis kana- nuudlisuppi sisaldab 2,690 mg naatriumi! Kuid samas ei taha sa minna ka liiga kaugele oma püüdlustega vältida naatriumi. Ekstreemne naatriumi piiramine, mida sageli teevad kulturistid ja fitnessis võistlejad võib samuti põhjustada vee kinnipidamise, sellal kui keha võitleb naatriumi kinnipidamisega vaheldumisi vee kinnipidamisega.

Kas sool ja naatrium on samad asjad?

Naatrium on element, mida leidub loomupäraselt mitmetes toiduainetes ja on vajalik, et me saame seda mõningal määral oma toidukordadega, sest see reguleerib keha vedelike tasakaalu ja vererõhku, aitab lihastel lõdvestuda ja kannab toitaineid rakkudesse. Lauasool (naatriumkloriid) sisaldab 40% naatriumi ja 60% kloriide; teelusikatäis sisaldab 2,300 mg naatriumi. Naatrium ja sool on terminid, mida kasutatakse sageli võrdväärseina.

Strateegiad, mis aitavad sul vähendada naatriumi tarbimist.

Vaata toiduainetel olevais silte hoolikalt; ära keskendu vaid kaloritele ja rasvale. Vali pakendatud toidud, mis ei sisalda rohkem kui 200 mg naatriumi.

Ole ettevaatlik vürtside ja maitseainetega ja selle asemel kasuta soolavabasid vürtside segusid, sidruni ja laimimahla ja värskeid taimi,et maitsestada valmistatavat toitu.

Eemalda soolatoos oma laualt ja väldi keeduvees soola. See võib võtta aega, enne, kui sa harjud soola puudumisega, seega, anna endale aega harjumiseks.

Suurenda oma värske toidu tarbimist, selle asemel, et osida pakitud ja käepärast valmistoitu.

Valmista suurem osa oma toitu kodus, sest nii saad sa soola vältida. Proovi uusi vütse oma retseptides.

Autor: No Kia