Artikkel
MUNA TOITEVÄÄRTUS
Muna on elusolendi jaoks üks täiuslikumaid toite, sest see on kanapoja arengu aluseks. Munavalge Munavalge sisaldab 10,1% proteiini, mis moodustab 89% energiast. Proteiini amiinohappe sisaldus ja osakaal näitavad, et valguproteiin on tervisliku toitumise seisukohalt tähtis proteiiniallikas. Munavalge süsivesikute osatähtsus energiaallikana on väiksem (11%). Suurem osa süsivesikutest eemaldatakse munavalgest alati enne kuivatusprotsessi, kas bakteritega, ensüümide või… Loe edasi